Leckere Hühner- und Gemüsefleischbällchen mit Parmesan
Zutaten: Für die Fleischbällchen: 3 Eier Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Mayonnaise 4 Esslöffel Mehl Olivenöl zum Braten 1 Lauch, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Paprika, gewürfelt 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten Italienische aromatische Kräuter nach Geschmack 2-3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gerieben (ca. 2 Tassen) Weißer Pfeffer nach … Read more