Schnitzel nach katalanischer Art
ZUTATEN Portionen für 6 Personen 500 g Kalbsscheiben 3 Eier Petersilie 1 Zweig 130 g geriebener Pecorino-Käse 180 g Semmelbrösel 100 ml weißer Essig 50 ml natives Olivenöl extra 450 ml Erdnussöl zum Braten feines Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack VORBEREITUNG Fahren Sie auf der nächsten Seite fort