Zutaten (für 2-4 Portionen) 2 EL schwarze Pfefferkörner (ganz) 1 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Pflanzenöl) 1 Schalotte (fein gehackt) 100 ml Rinderbrühe 100 ml Sahne 1-2 EL Cognac oder Brandy (optional) 1 TL Dijon-Senf (optional) Salz nach Geschmack Zubereitung Pfefferkörner anrösten: Die Pfefferkörner in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie … Read more
Zutaten: • 4 Hähnchenbrustfilets • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 2 EL Olivenöl • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt • 250 ml Sahne • 100 g frisch geriebener Parmesan • 1 TL italienische Kräuter • 1 Handvoll frischer Spinat (optional) • Frische Petersilie zum Garnieren Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf … Read more
Zutaten: • 2 Schweinshaxen (à ca. 1 kg) – Die Hauptzutat für dieses herzhaft köstliche Gericht. Wählen Sie am besten frische Haxen mit gutem Fettanteil, um eine knusprige Kruste und zartes Fleisch zu garantieren. • 2 Zwiebeln – Für eine milde Süße und eine zusätzliche Aromabasis. • 4 Knoblauchzehen – Für eine würzige Note, die … Read more
Zutaten 4 Lachsfilets (à ca. 150 g) 2 Orangen (Saft und Schale) 1 Zitrone (Saft und Schale) 2 EL Honig 2 EL Sojasauce 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren Zubereitung Zitrusglasur vorbereiten: In einer Schüssel den Saft und die Schale von Orangen und Zitrone vermengen. Honig und … Read more
Zutaten: • 350 g Frischkäse • 1 Tasse geriebener Käse-Mix (z. B. Mozzarella, Parmesan) • 1/2 Tasse getrocknete Tomaten in Öl, geteilt • 1/2 Tasse frisches Basilikum, gehackt • 1/2 Tasse Oliven, gehackt • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt • 2 TL Oregano, getrocknet • 1 TL Salz • 1 TL schwarzer Pfeffer • 1 Tasse … Read more
Zutaten für ca. 10 Quark-Pfannkuchen: • 2 Packungen Vanillepuddingpulver • 50 g Zucker • 3 Eier • 200 ml Milch • 150 g Quark • Etwas Salz • Etwas Sonnenblumenöl (zum Braten) Zubereitung: Schritt 1: Zutaten vorbereiten Zuerst die Eier in einer Schüssel verquirlen. Es ist wichtig, dass die Eier gut aufgeschlagen werden, damit der … Read more
Zutaten (für 4 Portionen) Für das gegrillte Hähnchen: 4 Hähnchenbrustfilets 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL Paprikapulver 1 TL Oregano (getrocknet) Salz und Pfeffer nach Geschmack Saft von 1 Zitrone Für das Feta-Tzatziki: 200 g griechischer Joghurt 100 g Feta-Käse (zerbröselt) 1/2 Gurke (gerieben und gut abgetropft) 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 EL … Read more
Zutaten: Für die Frikadellen: 500 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Eier 3 Esslöffel Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Senf 1 Prise Muskatnuss 2 Esslöffel gehackte Petersilie Öl zum Braten Für den Kartoffelbrei: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 100 g Butter 150 ml warme Milch Salz … Read more
Butter 220 g Butter 220 g Zucker 7 Eier, 5 davon trennen 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker Fett für das Blech 2 EL Kakaopulver Zubereitung
ZUTATEN: 2 Rollen Blätterteig, 6 Bananen, Haselnusscreme, Ei zum Waschen der Eier, Zucker ZUBEREITUNG
