Leckere Kartoffelmuffins
Zutaten: 1 große Kartoffel 1 Esslöffel Kartoffelstärke 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Paprika 3 Kirschtomaten Bund Frühlingszwiebeln 1 Ei 150 Gramm Käse 3 Knoblauchzehen 2 Scheiben Schinken (optional) Salz Schwarzer Pfeffer Sonnenblumenöl Zubereitung: