- 200 g Mozzarella, in kleine Würfel schneiden
- 3 Esslöffel Frischkäse
Für Brot
- 2 geschlagene Eier
- Semmelbrösel nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitungsmethode:
Hähnchen, Zwiebel, Knoblauch, in Milch getränktes, zerbröseltes Brot, Weizenmehl, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
Gut vermischen, bis ein Teig entsteht. Mit Plastikfolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank lagern. Mozzarella und Frischkäse in einer Schüssel vermischen. Nuggets formen und mit der Käsemischung füllen. In geschlagenes Ei und Semmelbrösel tauchen. Im heißen Öl goldbraun braten. Sofort servieren.
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