Cremige gebackene Käseriegel
Die Kruste,
2 Tassen zerkleinerte Graham Crackers
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1/2 Tasse ungesalzene Butter schmelzen.
1/4 Tasse Zucker, granuliert
Anweisungen
Zuerst den Backofen vorheizen. Dann den Teig zubereiten.
Bereiten Sie Ihren Ofen zum Backen auf 175 °C (350 °F) vor.
Elemente vermischen:
Mischen Sie Zucker, geschmolzene Butter und Graham-Cracker-Krümel in einer mittelgroßen Schüssel. Wenden Sie die Krümel in der Butter, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
In die Pfanne geben:
Eine gleichmäßige Krustenschicht kann gebildet werden, indem man die Krümelmischung in den Boden einer 9×13 Zoll großen Auflaufform drückt. Zum festen Drücken verwenden Sie die Rückseite eines Löffels oder einen Messbecher.
Backen:
Nach 10 Minuten im Ofen sollte der Teig fest sein. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und legen Sie ihn zum Abkühlen beiseite, während Sie den Frischkäse-Belag aufschlagen.
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Der zweite Schritt besteht darin, die Frischkäseschicht herzustellen:
Geben Sie den Zucker in eine große Schüssel und verrühren Sie die Mischung mit dem weichen Frischkäse, bis sie glatt und cremig ist.
Vanille und Eier hinzufügen:
Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und schlagen Sie dabei nach jeder Zugabe kräftig. Als nächstes verquirlen Sie die saure Sahne und das Vanillearoma, bis alles gut vermischt ist.
Drittens: Den Übergussboden zusammensetzen und backen:
Den gekühlten Teig gleichmäßig mit der Frischkäse-Mischung bestreichen.
Backen:
Im vorgeheizten Backofen 30–35 Minuten backen, oder bis es an den Rändern leicht braun und in der Mitte etwas fest ist (aber immer noch ein wenig wackelt).
Ruhe und Entspannung:
Aus dem Ofen nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. Um sicherzustellen, dass die Riegel richtig fest werden, legen Sie sie nach dem Abkühlen für mindestens vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.
Vierter Schritt: Schneiden und servieren:
Vor dem Servieren abkühlen lassen, indem man die Riegel in Quadrate oder Rechtecke schneidet. Ein Löffel saure Sahne oder ein Schuss Karamell obendrauf schmecken köstlich, sind aber völlig optional.
Tipps zur Maximierung des Sieges
Stellen Sie sicher, dass alle Milchprodukte Zimmertemperatur haben, damit das Rezept leichter zuzubereiten ist.
Lassen Sie die Mischung ausreichend abkühlen, bevor Sie sie anfassen. Nach der richtigen Abkühlzeit sind die Riegel fest und lassen sich leicht schneiden.
Zusammenfassend
Ein dekadentes und köstliches Dessert: cremige gebackene Käseriegel mit einer würzigen Frischkäsefüllung und einer buttrigen, süßen Graham-Cracker-Hülle. Diese Riegel werden bei Ihrer nächsten Dessertparty das Stadtgespräch sein.
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