Anweisungen:
- Den Ofen auf 350 °F vorheizen. Eine 9×13 große Auflaufform einfetten.
- Für die Füllung die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch 4 Minuten anbraten.
- Mehl, Salz, Pfeffer, Worcestershire, Thymian und Muskatnuss verrühren. Nach und nach Hühnerbrühe und Sahne unterrühren, bis eine dicke, sprudelnde Masse entsteht.
- Vom Herd nehmen und das zerkleinerte Hähnchen und die gefrorenen Erbsen hinzufügen. In die vorbereitete Form füllen und 10 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Kekse vorbereiten: Mehl, Hefe, Petersilie und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen. Kalte Butter hineinschneiden, bis sie krümelig ist. Mischen Sie gerade so viel Cheddar und Buttermilch, dass ein weicher Teig entsteht.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit einem Löffel Keksteig belegen.
- Für weitere 15 Minuten in den Ofen schieben, bis die Kekse goldbraun sind.
- Lassen Sie es 5 Minuten abkühlen, bevor Sie das mit Keksen garnierte Sahnehähnchen servieren.
