Die Hähnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es auf jeder Seite 5–7 Minuten lang, bis es braun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Bereiten Sie die cremige Pesto-Sauce zu:
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne. 1 Minute braten, bis es duftet.
Die Sahne dazugeben und leicht aufkochen lassen.
Pesto, geriebenen Parmesan und Chiliflocken hinzufügen und verrühren, bis die Soße glatt und leicht eingedickt ist.
Fertigstellen und servieren:
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