Dänische Butterkekse sind köstlich. Diese Kekse sind seit jeher ein beliebter Klassiker und ihr Erfolg beruht auf ihrem exquisiten Geschmack. Anstatt sie zu kaufen, können Sie sie auch ganz einfach selbst backen. Die Zubereitung ist nicht allzu schwierig und sie schmecken einfach himmlisch – sogar besser als gekaufte!
Für leckere dänische Butterkekse verrühren Sie zunächst Zucker und Butter in einer Schüssel mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht. Geben Sie dann die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie alles nach und nach, bis ein glatter Teig entsteht.
Als Nächstes geben Sie das gesiebte Mehl hinzu und verrühren es erneut. Zum Schluss eine Prise Zimt unterrühren, bis ein glatter, leicht klebriger Teig entsteht. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche von Hand kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und auf ein Stück Backpapier legen, sodass beide Seiten bedeckt sind. Mit einem Nudelholz ausrollen und etwa 60 Minuten, am besten im Kühlschrank, ruhen lassen.
Anschließend den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und leicht auf etwa 5 mm Dicke ausrollen.
Das obere Backpapier entfernen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Sobald alle Plätzchen auf dem Backblech verteilt sind, etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen können Sie sie genießen. Ein wahrer Genuss!
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
