Das einfachste Keksrezept
Jetzt ist es Zeit, Ihre Zutaten hinzuzufügen! Hier können Sie frei mit Aromen und Texturen experimentieren, egal ob Sie traditionelle Schokoladenkekse oder etwas Exotischeres bevorzugen. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, indem Sie sie dem Teig hinzufügen. Geben Sie dann mit einem Löffel oder einer Eisportionierer Esslöffel Teig auf die vorbereiteten Backbleche und lassen Sie dabei zwischen den Keksen genügend Platz, damit sie sich beim Backen ausbreiten können. In nur wenigen Minuten sind goldbraune Kekse mit etwas Knusprigkeit an den Rändern und sehr weicher Mitte fertig.
Es werden zweieinhalb Tassen Allzweckmehl benötigt.
1,5 Milliliter Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse ungesalzene Butter oder 2 Stangen
1/3 Tasse Zucker, granuliert
brauner Zucker, 3/4 Tasse, fest gepackt
zwei große Eier
ein Teelöffel Vanilleessenz
Anweisungen:
Bereiten Sie Backbleche vor, indem Sie sie leicht einfetten oder Backpapier verwenden; heizen Sie den Ofen auf 350 °F bzw. 175 °C vor.
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker verrühren, bis die Mischung leicht und locker ist.
Rühren Sie die Eier einzeln gut unter. Mischen Sie das Vanillearoma unter.
In einer anderen Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz verquirlen.
Um eine glatte Mischung zu erhalten, fügen Sie die trockenen Komponenten langsam zu den feuchten hinzu. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
Um sicherzustellen, dass die zartbitteren Schokostückchen gleichmäßig im Teig verteilt sind, mischen Sie sie vorsichtig unter.
Geben Sie den Teig mit einem Löffel oder Keksausstecher esslöffelweise auf die vorbereiteten Backbleche und lassen Sie dabei ungefähr 5 cm Abstand zwischen den Blechen.
Nach zehn bis zwölf Minuten im vorgeheizten Backofen sollten die Ränder der Kekse goldbraun sein.
Auf den Backblechen kurz abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Diese handgemachten Chocolate Chip Cookies schmecken köstlich mit Milch oder Ihrem Lieblingsgetränk.
Diese Kekse eignen sich perfekt zum Teilen mit den Liebsten und sind ein echter Leckerbissen für Naschkatzen. Viel Spaß!
