Schritt 3: Den Teig zubereiten
. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung weich und locker ist. Die geschmolzene Butter und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz sieben. Diese Mischung aus trockenen Zutaten zur Ei-Zucker-Mischung geben und schlagen, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 4: Den Kuchen zusammensetzen.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel. Eine Schicht Apfelscheiben auf den Teig legen. Gießen Sie dann den restlichen Teig über die Äpfel und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind. Zum Schluss noch eine Schicht Apfelscheiben auf den Teig legen.
Schritt 5: Die Torte backen
Backen Sie die Torte 35–40 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist. Die Äpfel sollten weich und leicht karamellisiert sein.
Schritt 6: Abkühlen und servieren.
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa 10–15 Minuten in der Form abkühlen. Anschließend den Kuchen aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Dieser Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
Schritt 7: Dekorieren (optional)
Vor dem Servieren können Sie den Kuchen mit etwas Puderzucker bestreuen, um ihm eine besondere Note zu verleihen. Wer mag, kann dazu auch eine Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne reichen.
