Das magische Rezept für Madeleines

1. Kochen:
   • Füllen Sie jeden Hohlraum der Form mit einem Löffel der Mischung und achten Sie darauf, dass diese nicht vollständig gefüllt werden (ca. 2/3 des Hohlraums).
   • Backen Sie die Madeleines im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten lang oder bis sie an den Rändern goldbraun sind und in der Mitte einen charakteristischen Buckel bilden.
   • Die Madeleines aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
2. Arbeiten:
   • Nach dem Abkühlen sind die Madeleines verzehrfertig. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Puderzucker bestreuen.

Werke:

• Bei der Schokoladenvariante können Sie dem Mehl noch 2 EL gesiebten Kakao hinzufügen.
• Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Teil der Butter durch Haselnussbutter (goldbraun gekochte Butter) ersetzen.

Viel Spaß in der Küche und genieße deine Madeleines!