Das magische Rezept für Madeleines

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    1. Kochen:
      • Füllen Sie jeden Hohlraum der Form mit einem Löffel der Mischung und achten Sie darauf, dass diese nicht vollständig gefüllt werden (ca. 2/3 des Hohlraums).
      • Backen Sie die Madeleines im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten lang oder bis sie an den Rändern goldbraun sind und in der Mitte einen charakteristischen Buckel bilden.
      • Die Madeleines aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
    2. Arbeiten:
      • Nach dem Abkühlen sind die Madeleines verzehrfertig. Wenn Sie möchten, können Sie sie mit Puderzucker bestreuen.

    Sie arbeitet:

    • Bei der Schokoladenvariante können Sie dem Mehl noch 2 EL gesiebten Kakao hinzufügen.
    • Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Teil der Butter durch Haselnussbutter (goldbraun gekochte Butter) ersetzen.

    Viel Spaß in der Küche und genieße deine Madeleines!

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