für mindestens 60 Minuten. Dieser Schritt ist entscheidend, da das Falten des Keksteigs im kalten Zustand die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass er zerbricht oder zerbröselt.
Schritt 7: Die zuvor gesüßte Crème fraîche schaumig schlagen, dann Mascarpone und Vanilleextrakt unterrühren.
Schritt 8: Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit den Keksteig ausrollen, Mascarponecreme hineingießen und die Füllung mit einem Spatel glattstreichen.
Schritt 9: Die gefüllte Rolle wieder einwickeln und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank lagern.
Schritt 10: Die Rolle auf ein Gitter auf einer tiefen Platte legen und dann vollständig mit geschmolzener Schokolade bedecken, indem man sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt. Mit Schokoladenstückchen garnieren und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern, damit die Hülle fest wird. Schritt 11 Genießen Sie Ihr köstliches Schokobrötchen, nachdem Sie die Ränder der Rolle beschnitten haben, indem Sie überschüssiges Material abschneiden und die Rolle mit einem Spatel in eine Pfanne geben.
