Das Rezept ist so lecker, dass ich es dreimal pro Woche koche.
Gewürzpulver 1/4 Teelöffel Thymian Bruchteil eines Teelöffels
*Gemüsebrühe (oder jede andere Brühe) mit einem halben Teelöffel getrockneter Petersilie 240 Milliliter (oder 1 Tasse)
Gehackte Knoblauchzehen 1-Kurkuma-basiertes Mehl 1/2 Teelöffel
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Nach Belieben mit 4-5 Petersilienblättern garnieren. Sehr geehrte Damen und Herren,
Bereiten Sie die Zutaten vor: Hacken Sie den Knoblauch, schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben, hacken Sie die Zwiebel, die Karotte und die Tomate.
Hackfleisch temperieren: Das Hackfleisch anbraten, nachdem die Zwiebel in Olivenöl angebraten wurde. Für den Geschmack Chilipulver, Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie dazugeben.
Knoblauch, Karotten, Tomaten und gefrorene Erbsen sollten in die Brühe eingerührt werden, bevor das Gemüse hinzugefügt wird. Mehl zum Andicken hinzufügen, dann Gemüsebrühe hinzufügen und fünf bis sieben Minuten kochen lassen.
Bevor Sie die Kartoffel-Hackfleisch-Mischung einschichten, bereiten Sie den Backofen vor und buttern Sie eine Auflaufform ein. Die oberste Schicht mit Gewürzen bestreichen.
Bevor Sie den Deckel abnehmen und weitere 15 bis 20 Minuten backen, oder wenn die Kartoffeln weich sind, decken Sie sie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Zum Servieren nach Belieben mit Petersilie bestreuen.
