4. Ihre Verdauung verbessert sich.
Wirkungsweise: Betalaine, die Pigmente, die der Roten Bete ihre rote Farbe verleihen, wirken als Antioxidantien.
Evidenz: Betalaine können Marker für chronische Entzündungen senken, die mit Arthritis, Herzerkrankungen und einigen Krebsarten in Verbindung stehen.
Tipp: Rohe, geröstete oder entsaftete Rote Bete behält die meisten Betalaine; durch zu langes Kochen kann deren Gehalt reduziert werden.
5. Verbessert die Verdauung und die Darmgesundheit
So geht's: Eine Tasse Rote Bete enthält 3,4 g Ballaststoffe, die die nützlichen Darmbakterien ernähren.
Beweise: Ein gesundes Mikrobiom unterstützt Immunität, Stoffwechsel und sogar die Stimmung.
Bonus: Ballaststoffe helfen außerdem, den Blutzucker zu regulieren und fördern das Sättigungsgefühl.
6. Unterstützt die natürliche Entgiftung
Wirkungsweise: Betalaine unterstützen Leberenzyme bei der Verarbeitung und Ausscheidung von Giftstoffen.
Evidenz: Tierstudien zeigen eine Verbesserung der Leberfunktion; die Forschung am Menschen ist noch begrenzt.
Realitätscheck: Rote Bete unterstützt Ihren Körper auf natürliche Weise – keine aufwendige „Entgiftungskur“ nötig.
7. Liefert wichtige Nährstoffe
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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