Das war der absolute Lieblingskuchen meiner Oma! Jetzt weiß ich warum
Die dezente Präsentation dieses Kuchens unterstreicht seinen dekadenten Geschmack. Betonen Sie seine Eleganz mit einer Prise Puderzucker und erleben Sie die ideale Geschmackssymphonie mit einem kräftigen Espresso oder Cappuccino, der den Überfluss auflockert. Versuchen Sie, ihn mit etwas Vanilleeis oder frischen Beeren zu belegen, um ihm einen kontrastreichen Touch zu verleihen.
Wie man eine italienische Sahnetorte macht
Was Sie benötigen:
Bei Zimmertemperatur eine halbe Tasse ungesalzene Butter hinzufügen.
gemischt mit einer halben Tasse
Geriebener Zucker, 2 Tassen
Getrennt, fünf große Eier
1 Esslöffel reines Vanillearoma
2 Tassen Allzweckmehl
1/8 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Buttermilch
Eine Tasse Kokosraspeln
1 Tasse geröstete, gehackte Pekannüsse
Die Bestandteile eines Frischkäse-Frostings sind:
Weicher Frischkäse, 8 oz.
1/3 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter
1:1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
Zucker, Puderzucker, vier Tassen
Toppings: Kokosraspeln, gehackte Pekannüsse und mehr
Anweisungen:
Stellen Sie die Ofentemperatur auf 350 °F oder 175 °C ein. Bestreichen Sie drei 9-Zoll-Kuchenformen mit Öl und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Sahne mit 1/2 Tasse Backfett und Butter schaumig rühren. Kristallzucker unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Jeweils einen Löffel Vanille und Eigelb dazugeben. Mehl und Natron in einem Sieb vermischen. Buttermilch abwechselnd dazugeben. Mit Pekannüssen und Kokos vermengen.
Anschließend das geschlagene Eiweiß in den Teig einarbeiten.
Den Teig in den Formen verteilen und 25–30 Minuten backen. Nach zehn Minuten zum Abkühlen auf Gitterroste legen.
Für den Zuckerguss müssen eine halbe Tasse Butter, ein Teelöffel Vanille und etwas Frischkäse zusammengeschlagen werden. Den Puderzucker nach und nach hinzufügen.
Bestreichen Sie die Oberseite, die Seiten und die Schichten des abgekühlten Kuchens mit Zuckerguss.
Fügen Sie zur Garnierung einige Pekannüsse und Kokosnuss hinzu.
