Bereiten Sie die Mischung vor : Geben Sie Cashewnüsse, Mandeln, Datteln, Rosinen, Zimt, Ingwer, Cayennepfeffer und Salz in eine Küchenmaschine. Mischen Sie etwa 2 Minuten lang, bis die Mischung zu verklumpen beginnt und zusammenklebt.
Die Form auslegen : Eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Frischhaltefolie oder Pergamentpapier auslegen und so viel Papier übrig lassen, dass die Mischung ausgerollt werden kann.
Übertragen und drücken : Die Mischung in die mit Kuchen ausgelegte Form geben und fest andrücken. Falten Sie die Plastikfolie darüber und drücken Sie sie mit einer anderen Kuchenform oder von Hand nach unten, um eine ebene Oberfläche zu schaffen.
Kühlen : Stellen Sie die Mischung etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie aushärtet.
Schneiden Sie die Riegel ab : Sobald die Folie ausgehärtet ist, falten Sie sie auseinander, nehmen Sie die Mischung aus der Pfanne und schneiden Sie sie in 6 gleich große Riegel (jeweils etwa 2 Unzen).
Lagerung : Verpacken Sie die Riegel einzeln und lagern Sie sie bis zu mehreren Wochen oder mehrere Monate im Gefrierschrank, um sie haltbar zu halten.
Serviervorschläge:
Genießen Sie es als schnellen und gesunden Snack an einem anstrengenden Tag.
Als Energieschub vor oder nach dem Training dienen.
Zerbröseln oder zerkrümeln Sie Haferflocken, um ihm Konsistenz und Geschmack zu verleihen.
Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen gesunden Snack.
Werfen Sie es in Ihre Lunchbox und erhalten Sie einen nahrhaften Snack.
Kochtipps:
Sollte die Mischung zu trocken sein, gib noch ein paar Datteln oder einen Esslöffel Wasser hinzu, um sie zu binden.
Sie können Rosinen problemlos durch andere Trockenfrüchte ersetzen, beispielsweise durch Preiselbeeren oder getrocknete Aprikosen.
Wenn Sie keine Mandeln oder Cashewnüsse haben, verwenden Sie eine Kombination Ihrer Lieblingsnüsse.
Passen Sie die Gewürze nach Ihren Wünschen an, indem Sie beispielsweise mehr Zimt hinzufügen oder den Cayennepfeffer weglassen, wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Mischung auch zu Energiekugeln statt zu Riegeln formen.
Ernährungsvorteile:
Datteln : Reich an natürlichem Zucker, Ballaststoffen und essentiellen Mineralien wie Kalium und Magnesium.
Cashewnüsse und Mandeln : eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, Proteine und Vitamine wie Vitamin E.
Rosinen : Bieten Antioxidantien und natürliche Süße ohne Zuckerzusatz.
Zimt und Ingwer : bekannt für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften.
Cayennepfeffer : Regt den Stoffwechsel an.
Nährwertangaben:
Vegan : Dieses Rezept ist vollständig pflanzlich.
Glutenfrei : Von Natur aus glutenfrei, enthält nur Nüsse, Früchte und Gewürze.
Ohne Milchprodukte : Es werden keine Milchprodukte verwendet.
Ohne raffinierten Zucker : Natürlich gesüßt mit Datteln und Rosinen.
Nussfreie Variante : Ersetzen Sie die Nüsse durch Sonnenblumen- oder Kürbiskerne.
Nährwerte (pro 6 Riegel):
Kalorien : 190 kcal
Protein : 4 g
Kohlenhydrate : 29g
Fett : 8 g
Faser : 4g
Zucker : 22g
Lagerung:
Kühlschrank: Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf, damit sie fest und frisch bleiben.
Gefrierschrank: Diese Riegel lassen sich gut einfrieren. Verpacken Sie sie einzeln und bewahren Sie sie bis zu 3 Monate in einem gefrierfesten Beutel auf. Tauen Sie sie vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur auf.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schnell und einfach : kein Kochen erforderlich, kann in nur wenigen Minuten zusammengebaut werden.
Gesund und nahrhaft : voller natürlicher Zutaten, ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe.
Perfekt für Reisen : Perfekt für Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen, sorgt es für einen schnellen Energieschub.
Anpassbar : Tauschen Sie die Zutaten ganz einfach nach Ihren Geschmackspräferenzen aus.
Lange Haltbarkeit : Die Riegel können wochenlang im Kühlschrank oder monatelang im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Anwendung:
Diese Dattel- und Nuss-Energieriegel sind eine fantastische hausgemachte Alternative zu im Laden gekauften Energieriegeln. Sie enthalten gesunde, nährstoffreiche Zutaten und eignen sich perfekt für einen schnellen Snack oder einen Snack nach dem Training. Da sie ohne Kochen zubereitet werden müssen, sind sie sehr einfach zuzubereiten und da sie lange haltbar sind, können sie in Portionen zubereitet werden, sodass Sie sie jederzeit genießen können, wenn Sie einen gesunden Snack benötigen. Probieren Sie sie einmal aus und Sie werden mehr verlangen!
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können Cashewnüsse und Mandeln durch Ihre Lieblingsnüsse wie Walnüsse, Pekannüsse oder Haselnüsse ersetzen.
Kann ich den Cayennepfeffer weglassen?
Absolut! Cayennepfeffer sorgt für eine leicht würzige Note, Sie können ihn jedoch weglassen, wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen.
Wie kann ich diese Riegel nussfrei machen?
Für eine nussfreie Variante ersetzen Sie die Nüsse durch Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder eine Mischung aus beidem.
Kann ich statt Rosinen auch andere Trockenfrüchte verwenden?
Ja, Rosinen können durch getrocknete Preiselbeeren, Aprikosen oder Kirschen ersetzt werden.
Wie lange halten diese Streifen?
Bei richtiger Lagerung sind sie im Kühlschrank bis zu 2 Wochen und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.
