Die Speckscheiben in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen.
Bereiten Sie die Eier vor:
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Kochen Sie die Eier in derselben Pfanne, die Sie für den Speck verwendet haben, und rühren Sie sie um, bis sie gar sind. Um den Geschmack zu verstärken, fügen Sie gehackten Schnittlauch und Petersilie hinzu.
Jagdwürste kochen:
In einer separaten Pfanne die Jagdwürste braten, bis sie braun und durchgegart sind. Schneiden Sie sie bei Bedarf in kleinere Stücke.
Brottoast:
Die Brotscheiben goldbraun braten.
Stellen Sie die Sandwiches zusammen:
Geröstete Brotscheiben anrichten.
Auf jedes Stück Brot eine Scheibe Salami legen.
Eine Scheibe Speck und ein paar Rühreier auf den Käse legen.
Ein paar Stücke Jägerwurst auf die Eier legen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und eine weitere Scheibe Salamikäse darauf legen.
Den Käse schmelzen:
Stellen Sie die zusammengesetzten Sandwiches bei Bedarf lange genug in den Ofen oder die Mikrowelle, um den Käse zu schmelzen.
Aufschlag:
Sandwiches heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Schnittlauch und Petersilie garniert.
Serviervorschläge:
Als komplette Mahlzeit mit frischem Obst oder einem kleinen Salat servieren.
Mit einer Tasse heißem Kaffee oder einem Glas frischem Saft servieren.
