Die besten gesunden Haferkekse
- Haferflocken – 150 g (50 g gemahlen, 100 g ganz)
- Backpulver – 1/2 Teelöffel
- Eine Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
- Pekannüsse – 50 g / 1,7 oz, gemahlen
- Rosinen – 40 g
- Pflanzenöl – 30 ml
- Ahornsirup – 30 ml
- 1 Ei
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel gemahlene Haferflocken, ganze Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
- Gemahlene Pekannüsse und Rosinen in die Schüssel geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel Pflanzenöl, Ahornsirup und Ei gut vermischen.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie einen Löffel Teig auf das vorbereitete Backblech und drücken Sie jeden Löffel mit der Rückseite eines Löffels leicht flach.
- Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
Weitere Informationen
Diese gesunden Haferkekse sind vollgepackt mit Nährstoffen aus Hafer, Pekannüssen und Rosinen. Hafer ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und essentielle Mineralien, während Pekannüsse gesunde Fette und Proteine liefern. Rosinen sorgen für natürliche Süße und Zimt sorgt für einen warmen und beruhigenden Geschmack. Durch die Verwendung von Pflanzenöl und Ahornsirup anstelle von Butter und Zucker bleiben diese Kekse leicht und gesund, sodass sie zu jeder Tageszeit der perfekte Snack sind.
