Die Blaubeerkuchenbomben, die Oma gemacht hat
Eine Tasse hausgemachte oder gekaufte Blaubeerkuchen-Füllung
Eine halbe Tasse (ein Stück) ungesalzene Butter, geschmolzen, zwei Teelöffel Kristallzucker.
Die Kekse aus der Dose nehmen und in zwei Hälften teilen. Jede Hälfte zu einem 4-Zoll-Kreis formen.
In die Mitte jedes Kekskreises etwa einen Löffel Blaubeerkuchenfüllung geben.
Um die Füllung einzukapseln und zu einer Kugel zu formen, die Seiten darüberfalten und fest zusammendrücken.
Ober- und Unterseite jeder Kuchenbombe ausreichend mit geschmolzener Butter bestreichen. Die Oberseite mit grobem Zucker bestäuben.
Heizen Sie den Frittierkorb auf 160 °C vor und besprühen Sie ihn mit Antihaft-Spray.
Legen Sie die Pie Bombs in Portionen mit einem Abstand von etwa fünf Zentimetern in den vorgeheizten Frittierkorb.
Garen Sie die Pie Bombs sieben bis acht Minuten in der Heißluftfritteuse, bis die Außenseite der Pie Bombs goldbraun und knusprig ist.
Servieren Sie die Blaubeer-Pie Bombs warm und genießen Sie diese köstliche Köstlichkeit!
Kochtipp:
Verteilen Sie zuerst Frischkäse bei Zimmertemperatur auf den Keksen und geben Sie dann die Fruchtfüllung darauf, für eine Variante mit Frischkäsefüllung.
Zur Abwechslung können Sie auch andere Fruchtkuchenfüllungen verwenden, darunter Pfirsich-, Apfel- oder Kirschfüllungen.
Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, backen Sie sie 12 bis 14 Minuten bei 190 °C.
Für noch mehr Dekadenz bestäuben Sie sie mit Puderzucker oder servieren Sie sie à la mode mit Vanilleeis.
