Methode: Abgetropfte Linsen, Zwiebeln und Knoblauch in einer Küchenmaschine vermengen und vermischen, bis eine zusammenhängende Masse entsteht. Die geriebenen Karotten, die Petersilie und das Tomatenmark dazugeben und weiter mixen, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Mischung dick erscheint; Diese Konsistenz weist auf eine gelungene Mischung hin.
Einen Spritzer Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit einem 1/4-Tassen-Messbecher Teile der Linsenmischung herauslöffeln und etwa 1,27 cm dicke Pastetchen formen. Die Fleischbällchen auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
