Dieses Gericht ist so köstlich, ich kann mich nicht beherrschen. Schickt Hilfe!
Langsam gegartes Ananas-Schweinefleisch mit weiteren Zutaten:
1-2 Pfund Schweinelendbraten
Eine Zwiebel in Scheiben schneiden
1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra
eine halbe Tasse dunkelbraunen Zahăr
¾ Tasse Essig aus Äpfeln
3/4 Tasse Honig
1/4 Tasse Sojasauce
1,5 Teelöffel Salz
Drei Knoblauchzehen, gehackt
Frische Ananasstücke, in 2 Tassen geschnitten
Nicht erforderlich: 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken, zerkleinert
Hier sind die Schritte:
1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den Schweinebraten hinein und braten Sie ihn von beiden Seiten an. So bleiben Flüssigkeit und Geschmack besser erhalten.
Nachdem Sie den Schweinebraten angebraten haben, legen Sie ihn in einen Schongarer. Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln vorsichtig auf den Braten. (Alternativ können Sie die Zwiebeln auch anbraten, bevor Sie sie hinzufügen).
3. Apfelessig, Sojasauce, Honig, braunen Zucker, Salz, gemahlene Knoblauchzehen und zerstoßene rote Pfefferflocken (falls verwendet) in einer Rührschüssel vermischen. Rühren, bis eine Marinade entsteht.
4. Den Schweinebraten und die Zwiebeln mit der Marinade in den Slow Cooker geben. Den Braten großzügig mit der Marinade bestreichen.
5. Die gehackten frischen Ananasstücke gleichmäßig um den Braten im Schongarer verteilen.
6. Den Slow Cooker auf niedrige Hitze vorheizen und das Schweinefleisch 6–8 Stunden oder 4–5 Stunden auf hoher Hitze garen, bis es zart ist. Abdecken und köcheln lassen.
7. Wenn gewünscht, können Sie die Bratensoße noch stärker andicken, indem Sie eine Maisstärkeaufschlämmung herstellen und diese in den Schongarer geben.
Sie haben nun die Möglichkeit, es zerkleinert zu servieren (und damit Sandwiches zu machen) oder einfach so mit einer würzigen Bratensoße.
Warum also den Genuss dieser tropischen Geschmackssymphonie bis zum Urlaub aufschieben? Dieses Gericht mit Schweinefleisch mit Ananas aus dem Slow Cooker ist wie ein kleines Stück Himmel in einer Pfanne. Speichern Sie es und probieren Sie es aus.
