Donaukartoffeln: ein Rezept für eine noch süßere Variante

Schritt 6:
Entfernen Sie nach dieser Zeit die Folie und lassen Sie den Teig auf der Arbeitsfläche auslüften.

Schritt 7
Nehmen Sie jeweils eine Portion von etwa 40 g, drücken Sie sie flach und füllen Sie sie mit einem Würfel Mozzarella und etwas Kochschinken. Rollen Sie sie dann wie eine Tüte auf und verschließen Sie jede Kugel fest.

Schritt 8
Legen Sie die gefüllten Beutel nebeneinander in eine Dose mit 22 cm Durchmesser und achten Sie darauf, dass der Kugelverschluss unten und der glatte Teil nach oben zeigt. Mit einer dünnen Schicht Öl bestreichen, mit Folie abdecken und 30 Minuten an einem abgedeckten Ort ruhen lassen.

Schritt 9
Entfernen Sie die Folie und bestreichen Sie die Oberfläche der Kugeln mit Eigelb und etwas Milch.

Schritt 10
Backen Sie die Donaukartoffeln in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und servieren