2 Esslöffel zu jeder der drei Packungen Gelfix hinzufügen. Zucker (insgesamt 6 Esslöffel) hinzufügen und gut vermischen. Dabei handelt es sich um Zucker mit der im Rezept angegebenen Gesamtmenge.
Mischen Sie die Zutaten :
Alle Beeren in einen Topf geben. Wenn die Beeren frisch sind, erhitzen Sie sie nicht im Voraus. Gelee mit Zucker und der restlichen Zuckermenge hinzufügen.
Mischen und zum Kochen bringen. Sie können auch große Beerenstücke zerkleinern, während die Mischung erhitzt wird.
Marmelade zubereiten :
Sobald die Mischung kocht, geben Sie nach und nach den Zucker hinzu, um das Mischen zu erleichtern. Für 3 kg Beeren gebe ich 1,5 kg Zucker hinzu.
Die Mischung erneut zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren genau 3 Minuten köcheln lassen.
Konserviert :
