Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
In einer Schüssel mit Mixer den Frischkäse und die Butter schlagen, bis eine zarte Creme entsteht. Dann die Sahne mit einem Mixer verrühren und nach und nach Puderzucker und Kokosnuss hinzufügen.
Lassen Sie die Mischung etwa 1 Stunde lang abkühlen.
Bestreichen Sie Ihre Hände mit Puderzucker und formen Sie Kokos-Eier.
Legen Sie die Kokoseier auf Pergamentpapier und stellen Sie sie für etwa eine Stunde in den Gefrierschrank.
Die Schokoladenstücke in einem Dampfgarer schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Gießen Sie die Schokolade in einen schmalen Becher, der die gesamte Schokolade aufnimmt. Stecken Sie einen Holzstab in das Kokosei und tauchen Sie es anschließend in die Schokolade.
Nehmen Sie das Ei aus der Schokolade und halten Sie es fest, um überschüssige Schokolade abtropfen zu lassen. Richten Sie das Ei dann gerade aus und halten Sie es etwa 20 Sekunden lang oder stecken Sie es in Styropor, um es gut trocknen zu lassen.