1. Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen und eine Kuchenform leicht einfetten.
2. Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
3. Griechischen Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
4. Nach und nach das gesiebte Mehl und die Hefe hinzufügen und dabei vorsichtig verrühren, damit keine Klumpen entstehen.
5. Gießen Sie die Mischung in die Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
6. Etwa 25–30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Vor dem Herausnehmen und Servieren abkühlen lassen.
Fortsetzung siehe nächste Seite
