Bereiten Sie den Blumenkohl vor.
Den Blumenkohl in kleine Stücke schneiden.
Den Blumenkohl kochen: Gießen Sie reichlich Wasser in einen großen Topf und fügen Sie 1 Teelöffel Salz hinzu. Die Blumenkohlstücke in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Den Blumenkohl abkühlen lassen: Nehmen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eis. Geben Sie den gekochten Blumenkohl in kaltes Wasser, um ein weiteres Kochen zu verhindern. Überschüssige Flüssigkeit entfernen.
Eier und Tomaten vorbereiten.
Eier verquirlen: 3 Eier in einer Schüssel verquirlen.
Tomaten schneiden: 2 Tomaten in Scheiben schneiden.
Den Blumenkohl in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Blumenkohl kochen: Die Blumenkohlstücke in die Pfanne geben und 3-5 Minuten braten, bis sie auf einer Seite goldbraun sind.
Soße zubereiten:
Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel Sahne, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz vermischen.
Mischen Sie die Zutaten und gießen Sie sie dann über den Blumenkohl in der Pfanne. Gehackte Tomaten und gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben. Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis die Sauce gut vermischt ist und der Blumenkohl das Aroma aufgenommen hat.
Warten Sie auf den Tischen.
Servieren: Den Blumenkohl etwas abkühlen lassen. Nach Belieben noch ein paar frische Kräuter darüber geben und servieren.
Ideen zum Servieren.
Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis oder Kartoffeln.
Es kann auch mit Fleisch oder Fisch als Beilage gegessen werden.
Genießen Sie einen einfachen Salat für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit.
Kochtipps:
Kaltes Wasser mit Eiswürfeln: Das Einlegen des Blumenkohls in Eiswasser verhindert ein Weitergaren und bleibt knusprig.
Aroma: Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Wenn Sie einen stärkeren Geschmack wünschen, fügen Sie mehr Gewürze hinzu.
Frische Kräuter: Für zusätzliche Frische und Geschmack frische Petersilie, Koriander oder Dill darüber streuen.
Gesundheitsvorteile:
Blumenkohl ist voller Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffen und Antioxidantien, die Ihnen helfen, gesund zu bleiben.
Eier sind eine gute Proteinquelle sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Tomaten sind reich an Vitamin C und Vitamin A und enthalten Antioxidantien, die zu Ihrer Gesundheit beitragen.
Creme: Verleiht eine cremige Textur und ist reich an Kalzium.
Informationen darüber, was Sie essen:
Vegetarisch: Dieses Rezept ist für Menschen, die kein Fleisch essen.
Glutenfrei: Von Natur aus glutenfrei, daher eine gute Wahl für Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren.
Tipps zum Aufbewahren von Gegenständen:
Bewahren Sie zusätzliche Lebensmittel bis zu 2 Tage lang in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie die Speisen in einer Pfanne bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
Gründe, dieses Rezept auszuprobieren:
Einfach und schnell: Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für geschäftige Abende unter der Woche.
Kinder lieben den Geschmack und das Gefühl dieser Mahlzeit.
Gesund: Eine leckere Art, Blumenkohl mit frischem Gemüse und Eiweiß zu essen.
Abschließend hoffe ich, dass Ihnen dieses einfache und leckere Blumenkohlgericht gefallen hat. Vielen Dank fürs Zuschauen, Liken und Folgen! Ich wünsche Frieden und Güte in Ihrem Zuhause und gute Gesundheit für Ihre ganze Familie. Sei glücklich und iss gut!
Guten Appetit!
