Eine einfache spanische Tortilla

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kartoffelscheiben und gehackte Zwiebeln hinzufügen. Kochen Sie sie, bis sie weich, aber nicht braun sind. Mit Salz würzen.

Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen, dann die abgetropften Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und gut vermischen. Einige Minuten beiseite stellen.
Wischen Sie überschüssiges Öl von der Pfanne ab und gießen Sie dann die Ei-Kartoffel-Zwiebel-Mischung in die heiße Pfanne.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Unterseite goldbraun ist. Drehen Sie die Tortilla auf einem Teller und braten Sie sie dann auf der anderen Seite an.
Heiß, warm oder kalt servieren, in Dreiecke oder Quadrate schneiden.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtdauer: 40 Minuten

Kcal: 220 kcal | Portionen: 6 Portionen

Guten Appetit👌