Zutaten
Für die Kartoffelküchlein:
1 kg Kartoffeln (geschält und gekocht)
2 große Eier
2 EL (30 g) Butter
1 kleine Karotte (gerieben)
2 mittelgroße Zwiebeln (gehackt)
2 EL Petersilie (gehackt)
5 EL (40 g) Mehl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Braten
Für die Füllung:
1 mittelgroßes Hähnchenfilet (in Würfeln, ca. 150 g)
4-5 mittelgroße Champignons (gehackt, ca. 100 g)
100 ml (½ Tasse) Sahne oder Schlagsahne
100 g Käse (gerieben, ca. 1 Tasse)
1 EL (15 ml) Pflanzenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Sauce:
4 EL (60 ml) saure Sahne
1 EL Zwiebel (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL frischer Dill (gehackt)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
