Einleitung
Hühnchen ist eine der vielseitigsten und beliebtesten Proteinquellen der Welt. Egal, ob Sie unter der Woche ein schnelles Abendessen kochen oder eine Mahlzeit für Gäste zubereiten, ein einfaches, aber köstliches Hühnchenrezept darf in keiner Küche fehlen. Bei diesem Rezept geht es darum, mit minimalem Aufwand zartes, saftiges Hühnchen und maximalem Geschmack zuzubereiten. Perfekt für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um eine Mahlzeit zuzubereiten, die garantiert Eindruck macht!
Zutaten
4 Hähnchenbrüste (oder -schenkel) ohne Knochen und Haut
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Paprika
½ Teelöffel getrockneter Oregano (oder Thymian)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Zitronensaft
Frische Petersilie (optional, zum Garnieren)
Zubereitung
Das Hähnchen zubereiten:
Die Hähnchenbrüste unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Legen Sie das Huhn auf ein sauberes Schneidebrett und schneiden Sie überschüssiges Fett ab.
Das Hähnchen würzen:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer.
Reiben Sie die Hähnchenstücke von beiden Seiten mit der Gewürzmischung ein.
Das Huhn kochen:
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Sobald es heiß ist, geben Sie das gewürzte Hähnchen hinzu. Auf einer Seite 6–7 Minuten braten, ohne sich zu bewegen, bis sie goldbraun sind.
Das Hähnchen wenden und weitere 6–7 Minuten garen, bis es durchgegart ist (Kerntemperatur 165 °F bzw. 74 °C).
Für einen Frischekick können Sie in der letzten Minute des Kochens Zitronensaft über das Huhn träufeln.
Garnieren und servieren:
Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und legen Sie es 5 Minuten lang beiseite.
Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Servieren:
Servieren Sie das Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie zum Beispiel gedünstetem Gemüse, Kartoffelpüree oder Reis. Auch zu einem knackigen Salat oder Pasta passt es hervorragend.
Aufbewahrung:
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen das Hähnchen in einer Pfanne bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen, damit es nicht austrocknet.
Varianten
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