Um den Papaya-Dampf reinzuwaschen, sind dies nur wenige Minuten:
Bereiten Sie die Patatas vor: Empfehlen Sie ausgewählte Patatas von hoher Güte, wie Russet oder Yukon Gold, die einen hohen Inhalt der Hälfte und die besten Ergebnisse haben, um sie zu verfeinern. Legen Sie die Patatas und Cortalas in die beiden Uniformen, um eine einheitliche Zubereitung zu gewährleisten.
Cocine las Papas al Vapour: Coloque los trozos de Papa en a Vaporera sobre a olla con agua hirviendo a fuego lento. Cubra con una tapa y cocine al vapas vapas hasta que estennas, lo que suele warten zwischen 15 und 20 Minuten, según el tamaño de los trozos.
Tritura las papas: una vez que las papas istén bien cocidas, colócalas en a tazón grande. Wir haben einen Papa-Macher oder einen Tenedor zum Triturieren benötigt, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Um eine sanftere Textur zu erhalten, können Sie einen Teig oder eine Molinillo aus Lebensmitteln verwenden.
Stimmen Sie die Gewürze ab: Geben Sie das Papayapüree mit Salz, Pimienta und kochen Sie ein anderes Gewürz, das Sie benötigen, wie Mantequilla, Crema, Ajo oder Soda. Mezcle bien, um die Gewürze der Manera einheitlich in das Ganze zu integrieren.
Sirva y disfrute: Übertragen Sie das reine Papas an einen Ort, um es mit mehr Mantequilla oder hierbas Frescas zu servieren und zu schmücken, wenn Sie es wollen. Sirva caliente como guarnición junto con su plato main favorite.
Vorteile von Cocinar al Vapour:
Cocinar al Vapour las patatas para hacer pure bietet verschiedene Vorteile:
Bewahren Sie den natürlichen Zustand auf und vermeiden Sie, dass die Patatas eingeweicht werden.
Bewahren Sie den Saft und die Nährstoffe auf, was zu einem Plato mit mehr Saftigkeit und Nährstoffen führt.
Erstellte eine glattere Textur und strebte im Vergleich mit der Ebullición an.
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