Erdnussbutterbecher mit doppelter Schokolade – ein Rezept für das italienische Cremino-Dessert

Schwarze Schokolade

450 Gramm

weiße Schokolade

200 Gramm

Haselnusscreme

1 Esslöffel

Butter

so viel wie nötig

Double Chocolate Peanut Butter Cups   sind die berühmten    Cremini   ,    eine Schokoladensüßigkeit, die typisch   für die piemontesische Tradition in Italien ist. Sie haben eine charakteristische Würfelform und bestehen aus   drei Schichten Schokolade   : Die äußeren sind aus dunkler Schokolade, während die mittlere einen Haselnussgeschmack hat   ,     schmilzt   und   heller ist. Sehr einfach zuzubereiten: Schmelzen Sie einfach beide Schokoladensorten im Wasserbad und achten Sie sorgfältig auf die Ruhezeit jeder Schicht, um ein einwandfreies Ergebnis zu erzielen. Lassen Sie uns also lernen, wie Sie zu Hause doppelte Schokoladen-Erdnussbutterbecher zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen und sie   am Ende der Mahlzeit   , während eines formellen Mittag- oder Abendessens, zusammen mit einem guten Espresso servieren. Sie eignen sich auch hervorragend, wenn Sie sich in der Lern- oder Arbeitspause eine süße Leckerei gönnen möchten, aber Vorsicht: Eins führt zum anderen.

So bereiten Sie doppelte Schokoladen-Erdnussbutterbecher zu

Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen (1).

Fetten Sie eine 12 x 10 Zoll große Kastenform ein und legen Sie sie dann mit einem Blatt Pergamentpapier aus. Gießen Sie die Hälfte der geschmolzenen Schokolade (2) hinein und stellen Sie sie für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank. Geben Sie die restliche Schokolade zurück ins Wasserbad, um sie warm zu halten.

In einer anderen Schüssel die weiße Schokolade schmelzen und wenn sie geschmolzen ist, die Haselnusscreme hinzufügen (3). Gut vermischen, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.

Nach der Ruhezeit die Form herausnehmen und mit geschmolzener weißer Schokolade übergießen (4); Gut schlagen, glatt streichen und für weitere 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Bilden Sie nun die letzte Schicht, indem Sie die geschmolzene dunkle Schokolade einschenken, die wir reserviert haben (5). Legen Sie es wieder in den Gefrierschrank und warten Sie, bis es vollständig ausgehärtet ist.

Nehmen Sie den Schokoriegel aus der Form und lassen Sie ihn einige Minuten lang bei Raumtemperatur stehen, gerade lange genug, um weich zu werden. Glätten Sie die Kanten mit einem Messer (6).

Markieren Sie mit einem Messer die gewünschte Größe Ihrer Doppelschokolade und schneiden Sie sie in viele kleine Riegel (7).

Zum Schluss die doppelte Schokoladenpraline auf eine Platte legen und den Gästen servieren (8).