- Milchprodukte:
- Verwenden Sie Buttermilch anstelle von Kefir
- Versuchen Sie Joghurt mit Wasser verdünnt
- Sahne mit Mineralwasser mischen
- Gemüsezusätze:
- Geriebenen Rettich hinzufügen
- Gehackten Sellerie hinzufügen
- Für die Süße gewürfelten Apfel hinzufügen
- Kräutersorten:
- Frische Petersilie hinzufügen
- Gehackten Schnittlauch hinzufügen
- Probieren Sie es mit Minze für zusätzliche Frische
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich rohe Rüben anstelle von gekochten verwenden?
A: Nein, Rüben müssen zuerst gekocht werden, um die richtige Konsistenz und den richtigen Geschmack zu erreichen.
F: Wie lange kann ich diese Suppe aufbewahren?
A: Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
F: Kann ich diese Suppe einfrieren?
A: Nicht zu empfehlen, da sich die Milchprodukte trennen können und das Gemüse seine Konsistenz verliert.
F: Warum lohnt es sich, Mineralwasser mit Kohlensäure zu verwenden?
A: Es erzeugt eine leichtere Textur und fügt eine subtile Spritzigkeit hinzu.
Tipps zur Aufbewahrung und Vorbereitung
- In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Eier sollten erst kurz vor dem Servieren getrennt und in Scheiben geschnitten werden.
- Für den besten Geschmack geben Sie kurz vor dem Servieren frische Kräuter hinzu.
- Vor dem Servieren gründlich umrühren, da sich die Zutaten absetzen können.
- Sollte die Suppe während der Lagerung eindicken, verdünnen Sie sie mit kaltem Mineralwasser.
Diese wunderschöne rosa Suppe ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine nahrhafte und erfrischende Sommermahlzeit. Kefir ist reich an Vitaminen, Mineralien und Probiotika und eine gesunde Wahl für heiße Sommertage. Servieren Sie es als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht – so oder so wird es Sie auf jeden Fall abkühlen und Ihren Gaumen verwöhnen!
