Mermelada-Zubereitung : Nach einer Stunde Mazeration die Zutaten abtropfen lassen und die Flüssigkeit in eine große Cacerola füllen. Füge eine Ramita de Canela hinzu, um die Mermelada zu sättigen und die Mezcla in den mittleren Feuerraum zu bringen. Revuelva gelegentlich ein paar 30 Minuten oder bis die Mezcla se reduziert und verspeist.
Das Kochen vergleichen : Um zu vergleichen, ob die Mermelada gerade gekocht ist, geben Sie ein Gericht für die Mezcla ein und beobachten Sie, wie Sie es zusammenstellen. Die Mermelada beginnt mit der Zubereitung, sobald sie mit einer Küche serviert wird, denn sie weist darauf hin, dass die gewünschte Konsistenz erreicht wurde.
Eingebettet und konserviert : Nachdem Sie die Mermelada aufgelistet haben, können Sie sie sofort trocknen lassen, wenn Sie die Trozos von Higos loswerden möchten, oder sie verreiben, wenn Sie eine gleichmäßigere Textur bevorzugen. Sie haben eine Liste erstellt, mit der Sie bis zum letzten Jahr disfrutarlo können. Einfache, sterile Glasrahmen, die mit warmem Wasser bedeckt sind (um einen hermetischen Verkauf zu ermöglichen) und eingeladen werden, damit sie eine Pause einlegen können.
