Fladenbrot mit gekochtem Ei, Frühlingszwiebeln und Joghurtsauce
Vier große Eier schälen und kochen.
4-5 dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei der Zubereitung der Joghurtsauce:
Griechischer oder normaler Joghurt, eine Tasse
30 Milliliter Zitronensaft
1 gehackte Knoblauchzehe
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Garnieren können Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie verwenden, dies ist jedoch nicht erforderlich.
Anweisungen
Beginnen Sie damit, einige Fladenbrote zuzubereiten.
Mit trockenem Mehl vermischen. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Kombinieren Sie die flüssigen Rezeptzutaten: Mischen Sie nach und nach Olivenöl und Wasser hinzu, bis ein Teig entsteht.
Der nächste Schritt besteht darin, den Teig zu kneten, bis er glatt ist. Nachdem Sie ihn auf eine bemehlte Oberfläche gegeben haben, sollte dies etwa 5 Minuten dauern.
Den Teig in vier gleich große Stücke schneiden und jedes Stück ausrollen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und dann zu etwa 6 mm dicken Kreisen zusammendrücken.
Zubereitung von Fladenbroten: Die Grillplatte oder Bratpfanne sollte auf mittlere bis hohe Hitze erhitzt werden. Drehen Sie das Fladenbrot nach zwei bis drei Minuten in der Pfanne um und braten Sie es weiter, bis es goldbraun und gar ist. Halten Sie die Füllung warm, während Sie sie zubereiten.
Als nächstes bereiten Sie die Joghurtsauce zu.
Soßenmischung Was Sie brauchen: Joghurt, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren. Gründlich vermengen und beiseitestellen.
Schritt drei: Die Fladenbrote zusammenfügen
Für die Füllung die Eier kochen und in Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern. Auf jedes Fladenbrot einige Eierstücke legen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Mit Joghurtsauce belegen: Nachdem die Eier und Frühlingszwiebeln gekocht sind, beträufeln Sie sie mit der Joghurtsauce.
Um die Füllung einzuhüllen, rollen oder falten Sie die Fladenbrote.
Schritt 4: Auf einen Teller geben und nach Belieben mit Kräutern garnieren.
Genießen: Noch warm und rasch servieren.
Erreichen Sie Ihre Ziele: Bewährte Strategien
Zeitersparnis: Sie können die Fladenbrote im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter mehrere Tage aufbewahren. In einer Pfanne in der Mikrowelle erwärmen.
Personalisierung: Verwenden Sie gerne andere Zutaten wie Spinat, Fetakäse oder Ihre bevorzugten Kräuter, um den Geschmack zu verbessern.
Verschiedene Joghurtsaucen: Versuchen Sie, die Joghurtsauce mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Paprika zu verfeinern.
Schlussbemerkungen
Joghurtsauce mit gekochten Eiern und Frühlingszwiebeln ergibt ein leckeres und strukturell interessantes Fladenbrot. Da sie sowohl nahrhaft als auch einfach zuzubereiten sind, schmecken sie zu jeder Tageszeit. Die Einfachheit und Frische dieser Mahlzeit machen sie so gut.
