ZUBEREITUNG
Um den Teig zuzubereiten, lösen Sie die Hefe in Wasser auf, fügen dann nach und nach das Mehl hinzu und fügen zum Schluss das Öl und das Salz hinzu. Den Teig 2 Stunden ruhen lassen. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Soße. Den Knoblauch in Olivenöl goldbraun braten, aus dem Öl nehmen und über das Tomatenpüree gießen. Mit Salz und Basilikumblättern würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Wenn der Teig fertig ist, Kugeln formen, flach drücken und frittieren. Um die Pizza noch leichter zu machen, lassen Sie den Teig nach dem Teilen in Kugeln noch weitere 30 Minuten ruhen. Sobald die Pizza fertig ist, mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum bestreuen und heiß servieren.
