1. Die Tortellini in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abseihen und abkühlen lassen.
2. Die Soßenzutaten miteinander vermischen.
3. Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in kleinere Stücke.
4. Den Blauschimmelkäse in Würfel schneiden.
5. Den Rucola auf einen Teller legen, dann die Tortellini, den Käse und die sonnengetrockneten Tomaten. Mit Walnüssen bestreuen und alles mit der vorbereiteten Soße übergießen.
