Verfahren:
- Bereiten Sie das Gemüse vor: Grattugia die Zucchina, die Karotte und die Kartoffel und geben Sie sie in einen Colino. Reinigen Sie das Grün, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Mescola gli Ingredientsi: In einer Ciotola, unisci das grattugiate Grün, i fiocchi d’avena, es bildet grattugiato, es prezzemolo, das aglio tritato, es pepe nero und ein pizzico di sale. Falls gewünscht, das Uovo hinzufügen, um das Impasto kompakter zu machen.
- Formen Sie die Polpette: Lassen Sie den Kompost eine gleichmäßige Konsistenz erreichen und formen Sie dann die Polpette oder den Piccoli-Burger.
- Cuoci le polpette: Scalda una padella con a filo d’olio d’oliva. Die Polpette pro Lato etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind und Croccanti all’esterno sind.
- Serviert: Kann mit einem leichten Salsa-Allo-Joghurt oder einem einfachen Insalata serviert werden.
Dieser Reis ist lecker und nährstoffreich, perfekt für eine gesunde und schnelle Pasta!
