Gebackene gratinierte Paprika

Methode:
Paprika garen: Den Ofen auf 190 °C vorheizen und die ganzen Paprika 30 Minuten garen, bis die Schale anfängt zu brennen.
Ruhen lassen der Paprikaschoten: Geben Sie die Paprikaschoten in eine Schüssel und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, damit sie 15 Minuten ruhen können. Dieser Schritt hilft, die Haut abzulösen.
Bereiten Sie die Semmelbrösel vor: In der Zwischenzeit das Brot in der Küchenmaschine mixen, bis sich feine Semmelbrösel bilden. In einer Schüssel Parmesan, gehackte Petersilie, Kapern, halbierte Kirschtomaten, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.
Paprika putzen: Paprika schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Paprika würzen: Die Semmelbröselmischung über die Paprika gießen und darauf achten, dass jede Scheibe gut bedeckt ist. Mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln.
Gratin: Im statischen Ofen bei 190 °C 20 Minuten garen, bis die Paprika goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Die gebackenen, gratinierten Paprikaschoten sind servierfertig. Guten Appetit!
Tipp:
Für eine besondere Note können Sie der Semmelbröselmischung ein paar gehackte schwarze Oliven hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken!