1. Podudzia umyć i osuszyć. Posypać z dwóch stron solą, pieprzem i słodką papryką.
2. Przygotować panierkę: płatki kukurydziane wsypać do woreczka foliowego i zgnieść przy pomocy wałka. Przesypać do miski, dodać suszoną cebulę, starty drobno parmezan i czosnek, wymieszać. W Drugiej misce roztrzepać widelcem jajka.
3. Przyprawione podudzia podudzia w jajkach, a następnie obtoczyć w panierce z płatków, cebuli,czosnku i parmezanu.
4. Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na niej podudzia. Dauert 45–50 Minuten und dauert 190 Stopps. Nach 20-minütiger Bearbeitung werden die Teile wieder entfernt und das Öl wiederhergestellt, die Leistung verringert und die Teile gelöscht. Podawać z ryżem lub ziemniakami.
Cudownie chrupiące!
