Gebackene Kartoffeln

1. **Zubereitung der Kartoffeln:**
– Den Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
– Kartoffeln waschen und schälen (wer mag, kann auch die Schale weglassen).
– Schneiden Sie die Kartoffeln in Viertel oder ähnlich große Würfel, um sie gleichmäßig zu garen.
2. **Zubereitung von Knoblauch und Butter:**
– Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
– Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
– Den gehackten Knoblauch mit der geschmolzenen Butter vermischen.
3. **Würzen:**
– Die geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
– Gießen Sie die geschmolzene Butter-Knoblauch-Mischung über die Kartoffeln.– Nach Belieben salzen, pfeffern und Kräuter der Provence hinzufügen.
– Gut vermischen, sodass alle Kartoffeln bedeckt sind.
4. **Kochen:**
– Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
– Etwa 30/40 Minuten kochen lassen, dabei die Kartoffeln nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
– Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie außen goldbraun und knusprig und innen zart sind.
5. **Fertig:**
– Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und geben Sie sie auf einen Servierteller.
– Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie dekorieren.
### Tipps:
– Sie können nach Ihrem Geschmack weitere Kräuter oder Gewürze hinzufügen, beispielsweise Paprika oder Rosmarin.
– Für eine noch köstlichere Note vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Guten Appetit!