1. Rezept für gebackene Putenfleischbällchen: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Sprühen Sie ein Backblech leicht mit Kochspray ein.
2. In einer großen Salatschüssel Putenhackfleisch, Mozzarella, Parmesan, Ei, Zwiebelpulver, Knoblauch, italienische Gewürze und zerstoßene rote Paprikaflocken vermischen. Mit einem Ausstecher gleichgroße Putenfleischbällchen formen und in die Pfanne legen.
3. Kochen Sie die Putenfleischbällchen 15–20 Minuten lang oder bis sie gar sind. Die gebackenen Putenfleischbällchen aus dem Ofen nehmen und bei Bedarf überschüssiges Fett mit einem Löffel abtropfen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Kräuter-Knoblauch-Buttersauce zubereiten: Die Butter in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, bis sie vollständig geschmolzen ist. Zitronensaft, gehackte Petersilie, Rosmarin, Thymian, Salbei, gehackten Knoblauch, scharfe Soße, Salz und Pfeffer zur geschmolzenen Butter geben und gut vermischen.
5. Die Butter-Knoblauch-Kräuter-Sauce über die gebackenen Putenfleischbällchen gießen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Geben Sie die Putenfleischbällchen zurück in den Ofen und backen Sie sie 5–10 Minuten lang fertig. Achten Sie dabei darauf, dass die Fleischbällchen nicht austrocknen.
6. Aus dem Ofen nehmen und die gebackenen Putenfleischbällchen wie auf dem Foto mit einem Beilagensalat oder über Blumenkohlreis servieren. Genießen!