Gebackene Zucchini mit Käse

1. Den Backofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen.
2. Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben oder Halbmonde.
3. Jede Zucchinikappe mit Salz, Pimienta Negra, Condimento Universal Para Verduras und Pimentón würzen.

2. Bereiten Sie die Zwiebel vor:

1. Pokrój 2 Zwiebeln halbieren.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist.
3. 2 Knoblauchzehen fein hacken und mit der Zwiebel in die Pfanne geben, anbraten, bis sie ihr aromatisches Aroma entfalten.

3. Bereiten Sie die Eiermischung vor:

1. In einem Schlag 2 Eier leicht schlagen.
2. 150 g Joghurt, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer zu den Eiern geben und gut verrühren.

4. Den Zucchiniteller zusammenbauen:

1. Die frittierten Zucchinischeiben in eine Auflaufform legen.
2. Die Ei-Joghurt-Mischung über die Zucchini gießen.
3. Die gekochte Zwiebel und den Knoblauch darauf verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

5. Letzte Schritte:

1. Nach 30 Minuten Backzeit die Zucchini aus dem Ofen nehmen.
2. Zucchini mit 150 g Queso bestreuen.
3. Stellen Sie das Blech wieder in den Ofen und backen Sie es weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

6. Servieren: