Gebratene Zucchiniblüten: ein einfaches und schnelles Rezept für knusprige Haut

Kommen Sie und bereiten Sie gebratene Zucchiniblüten zu,
Schritt 1

Um frittierte Zucchiniblüten zuzubereiten, reinigen Sie zunächst die Zucchiniblüten: Entfernen Sie die äußeren Fasern und trennen Sie die Blüten mit Stempel 1 vom Stiel. Spülen Sie sie anschließend vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Blatt saugfähigem Küchenpapier.

Schritt 2
Bereiten Sie nun den Teig vor: Geben Sie Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel. 2. Schlagen, Instanthefe hinzufügen und verrühren, bis ein flüssiger, glatter und klumpenfreier Teig entsteht. Stellen Sie sicher, dass die Milch aus dem Kühlschrank kalt ist, um dank des Thermoschocks des kochenden Öls knusprige frittierte Speisen zu erhalten.