1. Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
2. Sobald sie gar sind, zerstampfen und Käse, Pfeffer und gehackte Petersilie hinzufügen.
3. Aus dem erhaltenen Teig Frikadellen formen und in der Mitte mit gekochtem Schinken und Käse füllen.
4. Nachdem Sie die Kugeln geformt haben, tauchen Sie sie zuerst in die Stärke, dann in das geschlagene Ei und schließlich in die Semmelbrösel.
5. Die Frikadellen in reichlich Pflanzenöl goldbraun braten.
