Zutaten:
Für die Füllung:
4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
250 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
100 g Reis (ungekocht)
1 Dose Tomatenstücke (400 g) oder 200 g frische Tomaten, gewürfelt
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
1 TL Kreuzkümmel (optional)
1 Ei
50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Tomatensauce:
1 Dose Tomatenstücke (400 g) oder 200 g frische Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Zucker (optional)
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
