1. Zum Füllen tiefe Schnitte in die Rippen machen.
2. In einer Schüssel Käse, Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl und Gewürze vermischen.
3. Die Rippchen mit der Mischung füllen und mit einer Schnur zubinden.
4. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen mit Alufolie abgedeckt ca. 2 Stunden backen.
5. Papier entfernen und weitere 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Nährwertangaben: Eiweißreiche Rippchen liefern Energie und sind dank Käse eine gute Calciumquelle.
Zeit: Zubereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden und 30 Minuten frhgj
