350 g Champignons, in Scheiben geschnitten
Pflanzenöl zum Braten
Salz nach Belieben
3 hartgekochte Eier, gewürfelt
150 g eingelegte Gurken,
gewürfelt Frischer Dill
, gehackt 400 g Bohnen aus der Dose, abgetropft
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Schwarzer Pfeffer nach Belieben
2 Esslöffel Mayonnaise
Tipps:
Die Champignons 3–4 Minuten in Pflanzenöl braten, mit Salz würzen und weitere 2–3 Minuten braten. Abkühlen lassen.
Mischen Sie in einer Schüssel Eier, Pilze, Gurken, Dill und Bohnen.
Knoblauch, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
Den Salat vor dem Servieren kühlen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Kalorien: 300 | Portionen: 4
