Die Eier mit Gewürzen verquirlen. Dann Milch, Zwiebel, Tomate, Frühlingszwiebel, Paprika, Pilze, Spinat hinzufügen und gut vermischen. Mozzarella, Mehl, Hefe, Öl (oder Butter) und Kartoffeln hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform und bedecken Sie sie mit geriebenem Mozzarella.
30 Minuten bei 200° backen.
